Server med godt brød til at suge den lækre suppe op. Tilsæt fløde og et stort nip safran og lad suppen koge igennem ved svag varme til safranen giver suppen farve
Jeg har laget en tomatbasert suppemedsafran, grønnsaker, laks, torsk, reker og blåskjell ✿. Tilsett hermetiske tomater og fiskekraft, og smak til med salt og pepper
iransk suppemed krydderier. Hvis portionen laves større, kan den mættende suppe bruges som hovedret. Her er safran, gurkemeje, kanel, chili og mange andre opløftende smagsgivere
Efter at have vænnet mig til tanken om, at muslingerne er levende – det har jeg det lidt stramt med – så foretrækker jeg altså alligevel at lave muslingesuppe af friske muslinger
